Nguyên liệu:
- 250gr chocolate trắng (bào nhỏ)
- Chúng mình cần đun cách thủy whipping cream cho nóng này.




 Bước 2:
- Khi whipping cream đạt khoảng 80 độ C thì các bạn rắc bột trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3:
- Sau đó, nhanh tay cho chocolate vào khuấy đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thì thả tiếp bơ và đường vào.




Bước 4:
- Đổ hỗn hợp vào khuôn có lót giấy nến. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng từ 1 đến 2 tiếng đến khi đông lại thì lấy ra.



Bước 5:

- Rắc đều một ít bột trà xanh lên mặt phẳng rồi úp khuôn chocolate ra. Bóc giấy nến và rây bột trà xanh đều lên mặt còn lại. Sau cùng, các bạn dùng dao cắt kẹo thành từng viên là xong!

 Từng miếng chocolate trà xanh như có thể tan ngay trong miệng.






 

  


Ngoài trà xanh ra thì bột trà xanh Matcha không chỉ là một loại trà truyền thống lâu đời trong nền văn hóa Nhật Bản mà còn được đánh giá là loại bột thượng hạng nhất hiện nay.

 Bột trà xanh matcha cũng xuất xứ từ trà xanh nhưng từ đầu được trồng riêng và ủ bằng 1 lớp nylon nông nghiệp chuyên biệt, ngăn chặn tia nắng mặt trời chiếu thẳng xuống từng lá trà xanh. Do thiếu ánh nắng và trong 1 môi trường sinh trưởng đặc biệt hơn thông thường, lá trà xanh tự thân phải vận động nhiều hơn, vi thế lá trà sẽ ngày một xanh hơn. Đó là lí do vì sao lá trà để làm ra bột Matcha có một màu xanh tươi nguyên và mượt mà hơn lá trà thông thường. Đến mùa thu hoạch, lá trà được tách lớp và đem nghiền nhuyễn thành Matcha để có thể hấp thụ được tất cả các tác dụng vốn có trong trà.  Loại bột kỳ diệu này đã được đưa vào tiêu dùng được hơn một thiên niên kỷ ở vùng Viễn Đông, và được coi là một trong những thực phẩm hảo hạng nhất trên thị trường hiện nay.

Có tới mười lý do tuyệt vời để thuyết phục bạn nên thưởng thức một tách trà xanh matcha Nhật Bản như một thói quen hàng ngày.

1. Chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là những tinh chất và enzim chịu trách nhiệm chiến đấu chống lại những ảnh hưởng tiêu cực của tia cực tím, giúp trẻ hóa làn da và ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm. Tất cả những người đang hướng đến cuộc sống khỏe mạnh đều ưa dùng các thực phẩm có chất chống oxy hóa cao như trái cây tươi, rau xanh và sô cô la đen. Lợi ích tuyệt vời đầu tiên của trà xanh Nhật Bản là chỉ là một lượng bột nhỏ cũng cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn 5 lần so với các thực phẩm khác – mức cao nhất theo phương pháp ORAC (khả năng hấp thụ oxy).


 2. Chứa nhiều Catechin và EGCg

Có thể bạn đã biết rằng không phải tất cả các chất chống oxy hóa đều giống nhau. Trà xanh chứa một tập hợp các hợp chất hữu cơ được gọi là catechin. Trong số các chất chống oxy hóa, catechin là mạnh và có lợi nhất. Một hợp chất catechin có tên epigallocatechin gallate (EGCg) chiếm tới 60% lượng catechin trong trà xanh Nhật Bản. Trong số tất cả các chất chống oxy hóa, EGCg được biết đến rộng rãi nhất với đặc tính chống ung thư. Theo nghiên cứu khoa học, trà xanh Nhật Bản chứa hàm lượng EGCg nhiều hơn 100 lần so với các loại trà khác trên thị trường.

3. Tăng cường sự điềm tĩnh
Trong hơn một thiên niên kỷ, Lão giáo Trung Quốc và các thiền sư Nhật Bản đã sử dụng bột trà xanh matcha như một phương tiện để thư giãn và thiền định. Khoa học đã chứng minh rằng trạng thái cao hơn của tâm thức này được tạo nên nhờ các axit amin L-Theanine có trong lá trà xanh Nhật Bản. L-Theanine thúc đẩy sự sản xuất của sóng alpha trong não giúp con người thư giãn mà không gây buồn ngủ.

4. Tăng trí nhớ và sự tập trung

Một tác dụng phụ của L-Theanine là sản xuất ra dopamine và serotonin. Hai chất này giúp phục hồi tâm trạng, cải thiện trí nhớ, và giúp tập trung cao độ hơn.

5. Tăng năng lượng và sức chịu đựng

Các chiến binh Samurai cao quý thời trung cổ Nhật Bản thường uống trà xanh trước khi chiến đấu do trà cung cấp rất nhiều năng lượng. Trong khi các loại trà xanh khác bản chất đều có chứa cafein, trà xanh Nhật Bản lại giúp tăng năng lượng nhờ sự kết hợp độc đáo của nhiều dưỡng chất. Đồng thời, L-Theanine trong một chén trà xanh Nhật Bản có thể giúp tăng sức bền với tác động kéo dài tới 6h. Những người uống bột trà xanh Nhật Bản không chịu bất kỳ tác dụng phụ thông thường của chất kích thích nào như căng thẳng và tăng huyết áp. Nó là một nguồn năng lượng sạch.

6. Đốt cháy năng lượng thừa

Uống mỗi ngày 3-4 ly trà xanh matcha sẽ làm tăng sự trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhanh hơn so với trung bình khoảng bốn lần. Lại một lần nữa, không giống với những thực phẩm ăn kiêng hiện nay trên thị trường, Matcha không gây tác dụng phụ tiêu cực như tăng nhịp tim và huyết áp cao.


 7. Giải độc cơ thể

Trong 3 tuần cuối trước khi thu hoạch lá trà để làm bột trà xanh, cây trà sẽ được che phủ tránh ánh sáng mặt trời. Điều này làm gia tăng sự sản sinh chất diệp lục trong quá trình tăng trưởng của cây. Kết quả là chất diệp lục không những khiến bột trà có màu xanh tuyệt đẹp mà còn có khả năng giải độc thông qua việc loại bỏ các kim loại nặng và chất độc hóa học trong cơ thể.

8. Củng cố hệ thống miễn dịch

Các catechin trong bột trà xanh matcha đã được chứng minh có các kháng thể giúp tăng cường sức khỏe. Một chén trà xanh có thể cung cấp số lượng đáng kể kali, vitamin A&C, sắt, protein và canxi. Các nghiên cứu khác còn cho thấy dưỡng chất trong trà xanh có khả năng ức chế sự tấn công của HIV với tế bào T trong cơ thể người.

9. Giảm hàm lượng cholesterol

Các nhà khoa học cũng chưa hoàn toàn chắc chắn về cách trà xanh làm giảm hàm lượng cholesterol , tuy nhiên các nghiên cứu trên nhiều quần thể khác nhau cho thấy những người uống trà xanh thường xuyên có nồng độ cholesterol LDL (có ảnh hưởng xấu) thấp hơn và đồng thời có nồng độ cholesterol HDL (có ảnh hưởng tốt) cao hơn. Uống trà xanh làm giảm nguy cơ bị bệnh tim tới 11% ở nam giới.



10. Hương vị tuyệt vời

Không giống như nhiều loại trà khác cần uống kèm đường, sữa hoặc chanh để có vị dễ uống hơn, trà xanh Nhật Bản không phải pha chế thêm bất cứ thứ gì. Nó có được vị thơm ngon đặc biệt nhờ các axit amin L-Theanine.

Hãy thư giãn và tận hưởng một chén trà xanh nóng để có một cuộc sống khỏe mạnh và không kém phần thi vị.
Với những công dụng tuyệt vời trên, bạn còn chần chờ gì nữa mà không chọn cho mình một ly trà xanh matcha để bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn...

Tên sản phẩm:  Chasen (chổi đánh trà Matcha)

Xuất xứ:  Nhật Bản

Chasen (chổi đánh trà Matcha): được làm bằng tre một cách công phu và cũng là một dụng cụ đặc trưng cho cách pha trà bát, hay trà bột.

Chasen phải mới và các tua tre phải đều, thì bát trà pha ra mới ngon và đẹp mắt.

 MATCHA (MS 01)

Tên sản phẩm: Bột trà xanh Nhật Bản (Matcha)

Thành phần: 100% trà xanh hữu cơ Nhật Bản.


 Sản phẩm  bột matcha (MS 01) chuyên dùng để làm bánh và làm đẹp, pha chế các loại thức uống.. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp tại nhà máy sản xuất Matcha lớn nhất vùng Shizuoka Nhật Bản.


1. Đặc trưng sản phẩm:

- Bột trà xanh matcha của công ty TNHH trà xanh Fuji là giống cây trà(chè) đặc sản được trồng ở vùng chân núi Fuji, tỉnh Shizuoka , Nhật Bản.

- Được canh tác theo quy trình trà hữu cơ, được che phủ một lớp nilon công nghiệp để giữ màu xanh diệp lục, được nghiền mịn trực tiếp từ lá trà non theo công nghệ thủ công của Nhật với đá granite.

- Sản phẩm giàu vitamin, chất khoáng, EGGC… và giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên và mùi vị rất thơm ngon của trà.


2. Công dụng:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim, đột quỵ.
- Thải độc, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa béo phì
- Giúp xương chắc khỏe, giảm các chứng viêm khớp
- Cải thiện trí nhớ và bệnh Alzheimer, ngăn cản vi khuẩn gây hôi miệng
- Duy trì vóc dáng và trẻ hóa các tế bào da, trị thâm mụn…

3. Ứng dung:
- Pha chế các loại thức uống, làm bánh kẹo, kem, sinh tố, làm mặt nạ đắp mặt trị mụn, sáng da, làm toner chăm sóc da, dưỡng đẹp cho mái tóc...

 Các ứng dụng khác vui lòng xem chi tiết tại: 

Website: www.MatchaTea.vn
Facebook: https://www.facebook.com/BotTraXanh

Bột Trà Xanh không chỉ được dùng để làm nước uống mà còn được sử dụng để tạo nên sự thanh mát, làm tăng hương vị và màu sắc cho các món ăn.

  Hương thơm
Matcha mang đến hương thơm ngọt ngào và mượt mà với chỉ một dự vị chát nhẹ nhàng. Khác với các loại bột trà xanh khác thường có vị chát đặc trưng.
 Màu sắc
Matcha có màu xanh ngọc lục bảo trong khi bột trà xanh khác thường có màu vàng nâu.
Điều này là do Matcha được nghiền thành bột mịn bằng cách sử dụng bánh xe đá granite chậm xoay nghiền. Ma sát được giảm thiểu và lá chè không bị "đốt cháy" trong quá trình này. Điều này đảm bảo rằng các lá chè  giữ lại chất diệp lục. Ngược lại, bột trà xanh khác thường được nghiền thành bột bằng cách sử dụng áp suất không khí. Ma sát gây ra bởi quá trình này làm cho màu của chúng chúng biến thành vàng nâu.

Thành phần
Matcha có chứa các axit amin, và một trong số đó là L-theanine, được phát triển trong các nhà máy chè trong thời kỳ ủ trong bóng râm. L-theanine đã làm dịu tác động và do đó làm mềm đặc tính kích thích của teaine (caffeine chè)
Tuy nhiên, các loại bột trà xanh khác thường không có các chất dinh dưỡng mà Matcha có.

 Chất dinh dưỡng
Matcha có chứa chất dinh dưỡng có thể đem lại lợi ích lớn:
Chất chống oxy hóa: Tea-catechines, đặc biệt là EGCG (Epigallocatechingallat) có nhiều hiệu ứng tích cực. Trong mỗi gram Matcha có khoảng 70mg catechins, cao hơn nhiều so các loại trà túi lọc thông thường.
Axit amin: L-theanine là một acid amin chủ yếu có thể được tìm thấy trong trà xanh. L-theanine có tác dụng làm dịu, thư giãn và làm chậm tác dụng của teaine
Teaine: Tea-caffeine. Caffeine cũng được biết đến với tác dụng kích thích của nó.

Chất chống oxy hóa
EGCG (Epigallocatechingallat) là một chất chống oxy hóa rất tốt. 30% trọng lượng của các loại trà xanh đã sấy khô là EGCG. Trong Matcha, tỷ lệ này là 70%.

Bột trà xanh (matcha) hay nước trà xanh đều chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa và chất diệp lục cực kỳ cao, không những giúp chống viêm cho da mà còn có công dụng sát khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm, trị sẹo mụn đem lại vẻ đẹp tươi trẻ cho làn da phái đẹp.

Bên cạnh đó, trong trà xanh còn dồi dào các vitamin B1 B2 B6, vitamin C, vitamin K, vitamin E, canxi, magiê, kẽm, phốt pho, kali, cùng rất nhiều khoáng chất khác…

Hãy sử dụng bột trà xanh như một thành phần làm đẹp lý tưởng, giúp trị sạch mụn, tăng cường độ đàn hồi, giúp da trắng hồng, trẻ hóa.

Chuẩn bị:

- 2 thìa bột trà xanh
- Nước lọc hoặc nước trà xanh không đường
- Mật ong



Cách làm mặt nạ trà xanh để trị sẹo mụn

- Cho 2 thìa bột trà xanh Matcha cho vào tô.

- Thêm chút nước lọc hoặc nước trà xanh không đường.

- Khuấy đều tay cho đến khi được hỗn hợp mịn màng.

- Thêm mật ong vào hỗn hợp.

- Trộn đều lên và bạn sẽ được chất lỏng sánh mịn. Hãy thoa lên mặt nhẹ nhàng và giữ nguyên trong 15 phút, sau đó rửa sạch với nước mát và cảm nhận độ tươi mới của làn da bạn.



Loại mặt nạ này đặc biệt giúp chị em ‘xóa sổ’ những nốt mụn trứng cá và làm lành các vết sẹo để lại do mụn. Bên cạnh đó, bột trà xanh cùng mật ong cũng giúp tái tạo và phục hồi làn da, nuôi da mềm mượt, trắng mịn bất ngờ. Bạn hãy kiên trì đắp loại mặt nạ này 2 lần/tuần và sau 2 tháng, bạn sẽ bất ngờ bởi làn da của mình được cải thiện trông thấy.

http://matchatea.vn/cach-tri-seo-mun-bang-bot-tra-xanh

Bạn có thể tham khảo cách cách làm đẹp khác tại đây:

https://www.facebook.com/BotTraXanh


 Để mua bột trà xanh matcha Nhật Bản chính gốc với giá tốt nhất vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH TRÀ XANH FUJI
Văn phòng: Tầng 13, khu B, Tòa nhà Indochina Park, 04 Nguyễn Đình Chiểu, P. Đakao, Quận 1, T.p HCM.
Bạn có thể mua hàng 02 tại sau:

- 55/24 Trần Đình Xu, Quận 1, T.p Hồ Chia Minh.
- 1050/3 Quang Trung, P.08, Quận Gò Vấp, T.p Hồ Chí Minh.

ĐT: 08 7309 0949 Hotline: 0978 775 786
Website: www.MatchaTea.vn